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辣椒粉的营养价值及营养成分

admin 2023-11-17

食材简介

辣椒粉指的是一种颜色为红色或红黄色,油脂丰富而均匀的粉末,它是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆磨细后形成的一种混合物,它拥有辣椒本身特有的辣香味,在闻到的时候,会让人感觉到一种刺鼻的感觉。真正的黑胡椒粉,要用石臼,要用干胡椒粉,要在烈日下暴晒,要在锅里慢慢煮,然后磨成粉末。

营养价值

1、辣椒中富含维他命C,能抑制心脏疾病和冠心病,同时还能降低胆固醇;

2、辣椒中的抗氧化剂含量很高;

3、吃饭不香,饭量小的时候,在菜肴中加点辣椒,可以提高食欲,增加饭量;

4、辣椒有很强的活血功效,对怕冷,冻伤,血管性头疼等都有很好的效果;

5、辣椒中含有一种特别的物质,可使新鲜的老陈代谢物,达到燃烧身体脂肪的功效,起到瘦身的功效;它还能刺激激素的分泌,具有美容养颜的功效,被认为是妇女们的“补品”。

食用功效

1、保护心脏:红辣椒中富含维他命C,能抑制心脏疾病和冠心病的发生,并能降低胆固醇;

2、开胃消食:吃得不香,吃得少的时候,在菜肴中加点胡椒粉,可以改善食欲,增加食欲;

3、暖胃祛寒,止痛排毒:红辣椒有很强的活血功效,对怕冷,冻伤,血管性头疼有很好的缓解效果;

4、养颜养颜,降脂减肥:红辣椒中所含的独特物质,可加快新陈代谢,达到燃烧身体脂肪的功效,起到减肥的功效;它还能刺激激素的分泌,具有美容养颜的功效,被认为是妇女们的“补品”。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

甲亢、肾炎、慢性气管炎、高血压、胃及十二指肠溃疡、肺结核、痔疮、眼部疾病等都不能吃。

选购技巧

1、看颜色:普通的辣椒粉是天然的红或黄的,用手或者白纸揉一揉就不会褪色,染过的辣椒颜色鲜艳,揉一揉就会褪色。

2、观察组织形态:疏松,均匀。

3、闻味:有独特的辛辣味,不含任何异味。

4、检查外包装:外包装完好,无破损。

5、检查包装上的标签:标签上的内容是否完整,包括名称,净含量,制造商,地址,联系方式,配料表,营养成分表,生产日期,保质期。

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标签: 辣椒 功效

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