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酵母粉的营养价值及营养成分

admin 2023-11-17

食材简介

酵母粉,是用一种特殊的方法,将酵母磨成了粉末。在和面的过程中,我们可以加入一些酵母粉,这样面团中的酵母在受热的情况下,就会产生大量的二氧化碳,这样面团就会变得更好。酵母粉是一种非常方便的东西,而且没有任何的安全隐患,可以长时间的使用而不会对身体造成伤害。

营养价值

1、酵母含有丰富的维他命B群,能充分补充素食主义者经常缺少的维生素B1,B2,B12;

2、将酵母菌种添加到面团中,在25-30℃的温度下,酵母菌种可以利用面团中的蔗糖、葡萄糖、果糖和麦芽糖,将其中的一些糖分解为二氧化碳和乙醇,使得面团迅速膨胀,最终在馒头和其他食物中产生大量的气泡,既松软,又有香味。

食用功效

1、延缓肌肤衰老:酵母粉中含有维他命B,能保持血管弹性,促进血液循环,保持肌肤健康,增强肌肤弹性,延缓肌肤衰老。

2、美白牙齿:每日刷牙时撒上少许酵母粉,就能美白牙齿。

3、降低脂肪吸收:酵母菌含有丰富的高质量膳食纤维,在吸水胀胀的时候,能够将摄入的脂肪通过粪便排出体外,降低脂肪的吸收。

适用人群

平均每个人都可以吃。

禁忌人群

暂时没有。

选购技巧

在家里用的时候,最好买一些小一点的,这样可以避免在很长一段时间里都用不完,而且还会失去活力。

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标签: 酵母 酵母粉

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