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绿茶的营养价值及营养成分

admin 2023-11-17

食材简介

绿茶又叫苦茶,绿茶是一种未经发酵的茶叶,在第一次加工的时候,经过高温处理,可以保留新鲜叶片的原色。绿茶的叶底色也是青绿色的,香味很浓,味道比较收敛。在亚洲国家,如日本,韩国和印度,绿茶更受欢迎。中国人有一千多年的喝茶历史,并为社会各阶层的人们所喜爱。

营养价值

1、茶叶能抑制血小板聚集,还能促进膳食纤维的溶解,还能降低血压和血脂。

2、茶叶中含有氟和茶多酚,多喝茶叶对防龋和固齿有很好的效果。

3、茶叶中富含维生素A和维生素E,以及多种抗肿瘤和抗衰老的微量物质。

4、本品为纯天然的健身饮品,可使肌肤光滑、细腻、不起皱,具有抗氧化、抗辐射、增强免疫力等功效。

5、茶还有提神醒脑,提高免疫力,消除疲劳的功效。

食用功效

1、美容、抗老功效:绿茶中含有丰富的抗氧化成分,有助抗老。绿茶中的茶多酚具有祛除脸部过剩油脂,收缩毛孔的功效。

2、高效抗癌:茶多酚能够抑制亚硝酸盐等多种致癌物在人体内的合成,同时还能直接杀死肿瘤细胞,增强机体的免疫力。

3、利尿止渴:茶中含有咖啡因,能促进尿液快速排泄,加快肾的过滤速度,缩短体内有害物质在肾内停留的时间。咖啡因还能将尿中多余的乳酸排出体外,帮助身体迅速消除疲乏。

适用人群

适合高血压,高血脂,冠心病,动脉硬化,糖尿病,多吃油腻食物,喝醉酒的人使用。

禁忌人群

发热、肾功能不良、消化道溃疡、习惯性便秘、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女等都不能服用。

选购技巧

1、看颜色:凡是青翠欲滴,叶片肥厚,或者有较多的白毛的都是春茶;绿茶因为没有经过枯萎和搅拌的发酵,其中含有很多的叶绿素、维生素C和咖啡因等物质,这些物质会对人体造成很大的刺|激,同时也会对人体造成一定的影响。

2、看外形:绿茶的条子是平坦的,笔直的,没有黄色的斑点,也没有绿色的茎杆,就是好的。卷曲或螺旋形的绿茶,条索细密而紧密,露出白色的毛尖或尖尖的芽儿,则说明原料优良,工艺精湛;由于绿茶极易被氧化,因此,在购买有包装的绿茶时,一定要特别留意生产时间和保质期,最好是越新鲜越好,而且在打开之后,一定要尽可能快地喝掉,否则就会丧失绿茶的清香和营养价值。

3、闻香味:茶香清新醇厚,有淡淡的成熟栗子香味者为上品。绿茶以春天的茶叶为好,冬天的茶叶次之,所以您要买到好的绿茶,还是在春天的时候买比较好,也比较新鲜。如果是在夏天或者秋天买的话,那就很难买到了。

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标签: 绿茶 茶叶

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