卤汁的营养价值及营养成分
admin
2023-11-16
食材简介
卤水又称老汤，是用卤水熬制的禽类、肉类。放得久了，里面的香气就会变得更浓郁，味道也会变得更好，味道也会更好。卤汁有两种，一种是南卤，一种是北卤。南方的卤菜，又分红白两种。卤汁具有清热化痰的功效，是一种很好的食物。
营养价值
炖菜的时候，加入了十几种药材，比如砂仁，豆蔻，草果，陈皮，肉桂，丁香，生姜，厚朴，茴香，味道鲜美，而且有很高的营养价值。
食用功效
有健脾胃，顺气，开胃，开胃的作用。
适用人群
平均每个人都可以吃。
禁忌人群
没有。
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