您需要了解的关于姜黄的知识

许多属于姜科的食物都表现出强大的药用价值，并被标记为“超级食物”。但就受欢迎程度而言，姜黄超越了所有这些。今天，这种药用根被广泛用作 食物和保健品。除了赋予咖喱标志性的黄色色素外，姜黄还具有多种用途。

关于姜黄你需要知道的

科学上称为 姜黄，姜黄是一种主要在发现的多年生草本植物。作为香料，姜黄常用于亚洲美食，因其金黄色而常被称为“藏红花”。

在阿育吠陀医学中，姜黄被认为是治疗各种疾病的天然药物。这些包括胃肠道问题、肝脏相关问题、抑郁症和疼痛。

然而，姜黄的大部分药用功劳都归功于它的一些化学成分，即姜黄素。姜黄素是姜黄中的主要类姜黄素，可作为有效的抗氧化剂并具有非常强大的抗炎特性。

以下是为什么您应该在日常饮食中添加姜黄的一些显着原因。

它作为一种有效的抗氧化剂

大量研究表明，姜黄是一种强大的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的破坏。这项活动对大脑和免疫系统特别有益。姜黄的抗氧化特性也使其能够对抗衰老迹象，例如皱纹和皮肤色素沉着的出现。您可以将一茶匙这种美妙的香料添加到您最喜爱的冰沙 中，为自己每天提供抗氧化提升。

它可以缓解关节疼痛

姜黄素的抗炎特性使其成为缓解关节疼痛的绝佳补充剂。由于关节炎通常涉及关节炎症，因此定期食用姜黄可以防止疼痛。事实上，发表在《 植物疗法研究》杂志上的一项研究发现， 姜黄素在缓解类风湿性关节炎患者的疼痛方面比抗炎药更有效。

可预防其他炎症性疾病

除了关节疼痛，炎症也可能是许多健康状况的根本原因，例如代谢综合征、癌症和心脏病。姜黄的抗炎特性对这些疾病具有显着的保护作用。对于健康、抗炎剂量的姜黄，可以用它来制作沙拉酱。将香料与一团白味噌酱、芝麻酱和苹果醋混合在一起，享用您最喜爱的花园沙拉。

它可以让你的心脏保持健康

除了减少炎症和 自由基损伤——两者都与心脏病有关——吃姜黄还有助于保持心脏健康。研究表明，姜黄素有助于降低血液中的胆固醇水平，从而大大降低动脉粥样硬化的风险。任何富含纤维的全麦菜肴，如藜麦或糙米，都可以通过添加姜黄来增强心脏健康。

它可以增强您的免疫系统

姜黄素具有抗炎、抗氧化和抗微生物特性，能够支持最佳健康。虽然化合物本身不容易吸收到血液中，但研究表明，将姜黄素与黑胡椒结合可以增强其吸收。这使您可以充分享受姜黄素的所有健康益处。

姜黄是一种多功能的超级食品和天然药物，可解决各种健康问题。将这种香料加入您的饮食中，以增强您的免疫系统并预防炎症性疾病。在Superfoods.news了解更多关于姜黄等其他超级食品的信息 。

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