厨师分享万无一失的制作餐厅品质荷包蛋的方法

就早餐而言，它没有比烤面包上完美煮熟的鸡蛋和冰镇果汁或一杯热咖啡更好的了。

但是制作完美的鸡蛋和完美的蛋黄对许多人来说可能是一个挑战，他们一直想知道哪种烹饪方法最适合实现这一目标。

现在，一位厨师在 TikTok 上展示了她如何制作完美的荷包蛋。

凯利斯科特声称这种方法每次都有效——你所需要的只是一个你可能已经拥有的厨房用具。

斯科特分享了一段视频，在视频中她把鸡蛋打碎成筛子，这样松散的蛋白就会掉下来，而蛋黄周围会保持坚硬的蛋白。这意味着当你烹饪它时，你不会在水中出现过多的白色条纹。

她说：“我以前早餐需要煮数百个鸡蛋，这是制作完美荷包蛋的万无一失的方法。你可以一次用多个鸡蛋做这个，它仍然有效。”

使用筛子后，以用户名@kellyscleankitchen 发帖的 Scott 将她的​​水加热到 80 摄氏度，并用勺子搅动水，然后将鸡蛋放入其中。接下来，她再次旋转水使鸡蛋成型并煮两到三分钟。

一个人写道：“这激发了我一看到荷包蛋就开始制作荷包蛋。我以前从来没有自己做过，而且效果真的很好!”

另一位写道：“我尝试了很多不同的方法来偷鸡蛋，而这个方法终于对我有用了!”

另一位说：“我试过了，结果非常好!谢谢!”

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