培根面包卷的做法大全（培根芝士面包卷的做法）

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1、将除黄油外的所有面团原料混合，低速搅拌至无干粉。

2、高速搅拌5分钟，出现厚膜。

3、将黄油加入厚膜中，低速搅拌，直到黄油被吸收。

4、然后高速搅拌，直到手套膜脱离。

5、搅拌面团，在室温下醒发1小时。因为现在广州很热，室温下醒来也可以。如果冷的话，请在30、32度的烤箱里醒一个小时。

6、面团醒发后，排气，分成8份，一份约58至60g，松弛20分钟。

7、将奶酪球切成条状。

8、把面团擀成长条。

9、铺培根。

10、加入芝士条，底部变薄，从上到下卷起来。

11、擀面团。

12、放入烤盘，32度烤1小时。

13、发完之后刷蛋液。

14、烤箱中层180度热风烘烤20分钟。最后五分钟用锡纸盖上，防止过度上色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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