黑芝麻酥饼的做法大全（黑芝麻酥饼的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。黑芝麻酥饼的做法大全，黑芝麻酥饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、猪油。

2、首先加入面粉、白糖、猪油和水。

3、变成柔软的面团。

4、盖上薄膜，冷藏一小时。

5、低筋面粉、猪油、面团涂膜，硬度与水油面相同。

6、取出冷藏的面团。

7、将面皮分成8料/20g(小的如上图所示)和8料/35g，揉成球。

8、压平水油面，放入油酥面团中，合上。

9、把包好的面团一个一个盖上，松弛15分钟。

10、取出一粒药丸，卷成长条。

11、分别卷起来，再盖上，放松保湿。

12、第二次卷出来，卷起来，拍松。

13、第二次放松15分钟，服一剂，两边向中间压平，加入黑麻馅，逐一包好。

14、一个一个挤，放入烤盘中松弛15分钟。

15、准备青红丝，芝麻不用青红丝也可以装饰。

16、再加上绿色和红色的碎末就很美了。

17、烤箱预热，160度烤30分钟。

18、刚出炉的黑芝麻酥饼，碎的时候(有些烫)有层次感，香脆可口，完全凉了会更脆(呵呵，第一锅还没拍照就被小朋友拿走了)。总共做了两盘18个酥饼。夏天，酥饼温度高，面团不易板结。其他季节，室内温度低，面团容易板结，不易操作。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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