烤柠檬鸡

1、去除鸡肉的内脏，用冷水冲洗鸡肉。 拍干。

2、用木镐在柠檬皮上打孔。 把柠檬切成两半。 将半个柠檬放入鸡的腔内。 （有时我会在这里加四分之一或两片洋葱或芹菜）。 把鸡捆起来； 将鸡胸朝上放在浅烤盘中抹了少许油的烤架上。 将肉类温度计插入鸡胸中，确保它不会接触到骨头。

3、将油和其余成分混合在一个小碗中，搅拌均匀。 用 1/4 杯油混合物刷鸡肉——花时间松开皮肤，将一些混合物擦到肉上，但一定要给皮肤上油，使其呈美味的棕色和酥脆。

4、烘烤，未覆盖，在 375 度下烘烤 1 1/2 小时，或直到肉类温度计显示 170 度，偶尔刷上剩余的油混合物。 把鸡肉放到盘子里。 在雕刻前让它至少休息 5-10 分钟。

转载请注明来 辉景食品网，本文标题：烤柠檬鸡
本文地址： /meishicaipu/16114.html

标签： 鸡肉 混合物