肉丸面酱

1、用湿手将碎牛肉、碎猪肉、面包屑、奶酪、大蒜粉、2 汤匙欧芹、黑胡椒和洋葱粉混合到一个大碗中。

2、在荷兰大烤箱或大锅中加热橄榄油； 在热油中将肉丸一次 1/2 煎成褐色，当它们变成褐色时将它们取出沥干，然​​后加入其余的直至全部变成褐色；

3、将洋葱和大蒜加入锅中剩余的油中。

4、加入香肠（散装或 肠衣从链接中取出并粉碎）到洋葱和大蒜； 炒至蔬菜变软，香肠变成褐色； 排干锅中剩余的脂肪。

5、将番茄酱、番茄丁和番茄酱加入香肠混合物中。

6、用水冲洗番茄酱罐并加入番茄酱。

7、 加入酒、甜椒丁、月桂叶、罗勒、牛至和红糖。

8、煮沸，偶尔搅拌； 转小火并盖上盖子。

9、炖 3 到 5 小时，偶尔搅拌。

10、经常品尝并添加 如果需要，可以添加更多香料，每次添加后煨后再品尝。

11、如果需要，可在食用前 1 小时加入蘑菇片和红辣椒片。

12、酱汁可以冷冻。 放入冷冻容器或冷冻袋中备用。

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