Emeril 的虾仁 Scampi Po-Boy 配大蒜面包
admin
2023-09-01
1、在碗中，用香精轻轻调味虾。
2、在大煎锅或炒锅中，融化黄油并用中火加热油。
3、加入大蒜、盐、胡椒粉和辣椒，煮，搅拌，直到大蒜变软、香而不焦，大约 2 分钟。
4、 加入酒煮沸。
5、烹饪，不时搅拌，直到葡萄酒减半。
6、将热量降至中高，加入虾、柠檬汁、伍斯特郡和 柠檬皮和煮，直到虾变成粉红色。
7、加入欧芹和罗勒，离火。
8、调味。
9、上菜时，将虾和酱汁舀入准备好的蒜蓉面包的下半部分。 轻轻撒上奶酪，在上面撒上剩余的大蒜面包。
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