香辣花生酱脆皮豆腐
admin
2023-09-01
1、沥干豆腐。
2、纵向切成4等份。
3、放置 一条双倍厚的茶巾，盖上另一条双倍厚的茶巾，静置 15 分钟。
4、轻轻拍干豆腐。
5、 使用大号不粘锅，用中火加热油。
6、在豆腐上裹上玉米淀粉。
7、在热油中炸至酥脆并呈浅色（大约 每边 4 到 5 分钟）。
8、用纸巾吸干。
9、将切片放在餐盘上，淋上花生酱，撒上葱 .
10、立即上菜。
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