猪排汉堡包的做法（汉堡包的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。猪排汉堡包的做法，汉堡包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、称取小麦粉500克、酵母粉16克、精盐8克、白糖35克、竹炭粉5克，混合均匀。

2、打入三个鸡蛋，搅拌直到它们完全被面粉吸收。

3、加入25g鲜奶，搅拌，使其被小麦粉充分吸收。

4、分两三次加入175g纯净水，搅拌，使其被小麦粉充分吸收。

5、加入50克软化的黄油。

6、然后加入50g葵花籽油。

7、在盆里揉好基本面团后，把它拿到木板上继续揉15分钟。

8、将面团放入盆中，盖上稍湿的布，放在温暖的地方开始第一次发酵：1小时。

9、发酵后体积会明显增大。

10、将发酵好的面团分成10等份，揉成光滑的小面团。用一块微湿的布盖上，静置15分钟。

11、然后在面团表面刷上葵花籽油。

12、白芝麻粘在油的一面。

13、铺上保鲜袋或保鲜膜，再盖上微湿的布，进行第二次发酵：2小时。

14、将50克水(水浴法)倒入预热(170，10分钟)的烤箱底托盘或耐高温的盘子中。

15、将面团放入170度烤盘，上下加热，烤14分钟。

16、面包烤好后，自然冷却。

17、把面包横着切，根据自己的喜好夹各种食材。

18、例如：奶酪片、火腿片、莴笋叶等。或者牛肉饼和煎蛋。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

转载请注明来 辉景食品网，本文标题：猪排汉堡包的做法（汉堡包的做法）
本文地址： /meishicaipu/11937.html

标签： 面团 汉堡包