一棵白菜，一把花生，不炒不炖不腌制，冷天吃上一口真过瘾！

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一棵白菜，一把花生，不炒不炖不腌制，冷天吃上一口真过瘾，做法简单，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：白菜、花生、木耳、香菜、蒜子

1.准备一棵白菜和一小碗花生。

2.将白菜梗切掉，将叶子掰开后从中间切段成两半，将白菜叶清洗干净。

3.锅中倒入适量清水大火烧开，水开后将洗净的白菜叶下入锅中焯1分钟左右捞出。

4.将泡发好的木耳下入锅中，焯熟后捞出放一旁晾凉。

5.锅中倒入多一点的食用油，将花生米冷油下入锅中，再开小火慢炸。

6.因为花生米是冷油下锅的，所以不容易炸糊，将花生米炸香后捞出。

7.白菜叶晾凉后用手将水分挤干，再改刀切小块放入碗中。

8.将蒜子切末放入小碗中调一个酱汁，加适量盐、白糖、一勺生抽、三勺醋和一勺香油搅拌均匀，

9.将木耳、花生米、香菜叶放入装有白菜的碗中，最后淋入酱汁搅拌均匀即可。

10.一道营养丰富的凉拌菜就做好了，冷天吃也一样爽口，特别开胃，做法特别简单，你学会了吗？

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