你吃过用洋葱烙的饼吗？手把手教你这样做，超好吃

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说起用平底锅烙饼，很多的人用的配料都不一样，烙出来的饼也是不一样的。葱花饼，鸡蛋饼，红豆馅饼，小编今天要分享的是一种用洋葱煎的饼，味道和我们以前做的那些不一样，真的是非常好吃。做这个饼需要的是差不多，洋葱一个200克，精面粉一小碗，盐，酵母粉，三颗鸡蛋。把洋葱外面的那一层老皮剥去，然后用清水清洗干净，放在案板上把洋葱切成小一点的洋葱丁。把两棵葱洗干净，切成葱花。拿一个大一点的大碗，倒上一些温开水，然后把一些酵母粉放进去，用一双筷子把酵母粉搅散一些，一定要把酵母粉搅化掉，然后把三颗鸡蛋打进去，用筷子搅拌一下。鸡蛋搅拌均匀以后就可以把一小碗面粉放进去了。倒面粉的时候，可以一边倒面粉一边搅拌里面的鸡蛋液，把面粉全部搅散开，不要有面疙瘩在里面。可以用筷子多搅拌几下，全部的搅拌均匀以后，用一层保鲜膜把这个大碗包起来，保鲜膜一定要把这个大碗包严一点。大碗里的面糊要发上40分钟以后可以。如果你家里人吃得多的话，你的食材要多准备一些，就要把它们全部都放在一个盆子里。40分钟以后到大碗里的面粉已经发开了，就可以把切好的葱花和洋葱丁全部放倒这些面糊里，加上一些盐，撒上一些味精，再放上一些花椒粉，花椒粉不要放得太多，有一点麻味就可以了。这些配料全部交进去以后，用筷子把它们全部办均匀，一定要把它们拌均匀一点。把平底锅烧热，然后在平底锅里面倒上一些油。把平底锅里面的油烧热以后，用一把勺子把调好的面糊舀一半放在平底锅里面。用一把小铲子把平底锅里面的面糊调成一个圆形的样子。煎饼的时候一定要用小火来煎，一边煎一边用手摇一下平底锅，如果不摇的话饼会粘锅呢，用小火慢慢的煎五分钟，然后用一把小铲子轻轻地翻一下这个饼，翻一下让它再煎另一面。另一面饼煎个两分钟就可以了。

平底锅里面的饼两面都煎了变成黄色以后，就可以用铲子把饼铲起来了。煎好的饼可以铲在案板上，让它凉一下。然后用刀把它切成1块1块的，就可以吃了，这种刚刚煎好的洋葱饼，配上一杯热气腾腾的豆浆，当一天的早点，吃着还是很舒服的。

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