天天使用调料，你知道五香粉和十三香的区别吗？下次别再用错了

原标题：天天使用调料，你知道五香粉和十三香的区别吗？下次别再用错了

现在我们的生活水平提高了，所以说对饮食的要求也越来越高，而且现在的人们也越来越讲究色香味俱全，所以说现在厨房里的调料也变得多种多样，在日常生活中就像酱油也分好多种，比如说生抽，老抽，味极鲜等等。而且大家在包饺子的时候，肯定少不了的调料就是十三香或者是五香粉，而且在日常生活中好多人都将这两者一同放入，但是用了这么多年的五香粉和十三香，你真的能分清它们的区别吗？还是这两个的功效一样呢？好多人都觉得这两种调料在色泽和口感上是差不多的，所以好多人都觉得这两者的功效是一样的。在日常生活中，好多人直接把它两者混淆了。今天小编就来跟大家分享一下，这两者之间到底是有什么区别，下次记住不要再用错了。

1、香料搭配的不同

要说到这两者的区别，其实最主要的区别就是这两种香料的使用不同。五香粉它主要是运用五种以上的香料制作而成的，而十三香则是13种以上的香料调配而成的。五香粉当中的主要原料是由桂皮，，陈皮，干姜，花椒和大料，当然除了这些之外还会添加少量的辅助香料。

2、香味上的不同

不知道大家在用这两种调料的时候，有没有闻出这两种的香味，其实是不一样的，因为十三香是在五香粉的基础上又添加了许多的香料，所以相对来说十三香香要比五香粉的香味更加浓郁一些，而且它里面的香料会更加复杂一些，所以说我们自己在家烹饪的时候，如果不是的菜味太过浓重，那么我们无需使用十三香，只需要放点五香粉就可以了，这样也能够很好的起到除腥提香的功效，当然一般人喜欢在包饺子的时候放上十三香会更加美味一些。

这2点是五香粉和十三香的主要区别，它们都属于一种天然的香料，而且我们大家在烹饪的时候一定要控制好使用量，毕竟只是一种调味剂，并且如果我们用得恰当的话，五香粉还有着一定的食疗功效，它有一定的健脾开胃和利尿的功效。在烹饪的时候，如果我们对菜品没有特殊要求，只是为了提香，我们可以适量的放上一些五香粉或者是十三香，如果对菜品的要求特别严格的话，那么这两种调料就要区别来使用了，大家下次在做菜的时候一定要记住了，千万不要再犯错了。

今天小编的分享就到这里了，大家对于这两者的区别还有其它不同的意见或看法吗？欢迎在下方评论区留言。

转载请注明来 辉景食品网，本文标题：天天使用调料，你知道五香粉和十三香的区别吗？下次别再用错了
本文地址： /yingyangkepu/702.html

标签： 香粉 香料