一道好听又好吃的面食，在家就能做出原味，再也不用往餐馆跑了

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说到面食，那在我们国家可是历史非常的悠久了。烹煮的方式和食材也是非常的多种多样。可以说每个地区都有自己的特色面食。在河北就有一种豆焖面，非常的好吃，为了让大家也能过过嘴巴的瘾，小编今天就来教大家如何在家就能做出原汁原味的美食吧，保证再也不想往餐馆跑。

豆焖面，据说是一道河北的特色传统面食，历史也是非常的悠久了。想要做出原味来，就得将食材准备好：豆，手工面，花椒，茴香，八角，蒜头，大葱还有五花肉。这些都能很方便就买到的。

至于手工面，选用筷子粗细的大面最好，非常的有弹性。制作前，先在面中倒入大量的油，将油和面充分的搅拌混合。防止面条结团，口感也会更好。然后放置一边备用。

接着就先将豆进行处理。将长都掰断成小段，去丝。然后撒上点盐，用力的摇晃，将盐和豆混合均匀。接着将五花肉切成细小的条状，大葱切成段即可。这样食材就准备完成了。

在锅中放入油预热，待发出滋滋的冒油声后，将豆条倒入翻炒，勤炒动，防止烧糊。等豆条变软后，加入少量的清水，盖上盖子焖至几分钟。

几分钟后揭开盖子，将五花肉还有葱，蒜泥等一起放入锅中翻炒，使得豆条充分入味。这时候再加入一大勺豆瓣酱，八角，花椒等调料，翻炒至混合均匀。然后就往锅中倒入大量的清水，漫过食材即可。

先将食材煮沸，接着放入我们用油调制好的面条，盖在食材上，然后盖上盖子焖15分钟左右，让水蒸发掉。揭开盖子，用筷子将面条和食材搅拌均匀就可以起锅了。最后撒上点葱花和蒜泥当点缀。色香味俱全，很是诱人。吃的时候大口大口的往嘴里扒拉，特别的满足。

不知道小伙伴们之前有没有吃过这道美食呢？小编就觉得非常的好吃。现在自己也能做了，非常的开心。大家快去试试吧。

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