怎么吃也不长肉肉的家常菜，做法还超级简单，不想学吗

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蘑菇肉片

材料：精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料

做 法：1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。

2、青红椒切丝，葱姜切丝。

3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。

4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。

红烧板栗

材料：板栗、茭白、大豆蛋白、红菜椒

做法：1、用刀把每个板栗切一小口，锅内加水，放入栗子，把皮煮软，过凉水，把栗子皮剥下。

2、茭白切滚刀块；大豆蛋白用水泡软，挤干水份；红菜椒切块。

3、栗子、大豆蛋白和茭白分别用油炸过备用。

4、起锅热少许油，爆香姜丝，依次放入红菜椒和上述三种材料翻炒，加入酱油、白糖、蘑菇精，添加适量水，水滚后，用小火焖五分钟左右，勾欠，即可出锅。

洋葱烧豆腐

材料：老豆腐、洋葱、胡萝卜、生抽、花椒、蒜片、鸡精、糖、盐、油少许

做法：1. 洋葱去皮切片，北豆腐切片，胡萝卜去皮切成菱形片备用。

2. 锅烧热后放油，将北豆腐片煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油爆香蒜片、花椒，放入洋葱片炒香，下北豆腐片、生抽，加适量水烧开，放入胡萝卜片，大火收汁至汤汁浓稠，调入盐、鸡精、糖调味即可。

凉拌花生芽

材料：花生芽500g，油适量盐适量大蒜适量辣椒油适量蚝油适量花椒油适量青红椒适量白糖适量

做法：1.花生芽择去根洗净大蒜擦成蒜泥青红椒切碎

2.锅内水烧开，下花生芽焯熟后捞出

3.冷锅冷油下蒜蓉炒至略黄关火

4.炒好的蒜蓉淋在焯好的花生芽上

5.加白糖、盐、醋、蚝油、辣椒油

6.加少许花椒油

7.拌匀盛入盘中撒上青红椒碎即可

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