青西红柿能吃吗

有完善的青番茄，比红番茄的口味会更好，有一种酸酸的涩涩的觉得，十分的健脾开胃，因而许多 的人都是会将青番茄拌凉菜着来吃。那青西红柿能吃吗？一起来了解一下吧。

青西红柿能吃吗

　　未熟的绿色西红柿不能吃。因为绿色番茄含有生物碱苷(茄碱)，是针状结晶导体，对碱性非常稳定，但可以被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了往往会觉得不舒服，但有时会觉得嘴里发苦，严重的时候还会中毒。尤其是绿番茄开始腐烂的时候，它们的茄呢就会被破坏。当绿色西红柿变红时，它们不含茄碱。

　　吃西红柿的注意事项

　　1.不要空腹吃东西

　　空腹时，胃酸分泌增加，因为西红柿中含有的一些化学物质与胃酸结合形成水不溶性肿块，往往会引起腹痛、胃部不适和胃痛。

　　2.不建议吃未成熟的蓝色番茄

　　同时要注意吃西红柿。吃西红柿的时候一定要选择吃成熟的西红柿。没有成熟的西红柿含有有毒的茄碱，这对我们的健康有很大影响。而且，如果吃了未成熟的蓝色番茄，会有苦味。吃多了会导致中毒，如头晕、恶心、全身不适、呕吐、全身乏力，严重的话会危及生命。所以，吃西红柿的时候要小心。

　　3.不要和黄瓜一起吃

　　番茄富含维生素C，能促进身体的生长发育，延长身体寿命。但是黄瓜里有一种物质叫维生素C分解酶，会破坏你吸收的营养物质。所以建议吃西红柿前后半小时不要吃黄瓜，以免大大降低效果。

　　4.不要和海鲜一起吃

　　西红柿不应该和海鲜一起吃，吃得太多容易中毒，这是我们吃西红柿时应该注意的，所以吃西红柿会更健康，对我们的健康有意义，这是我们吃西红柿时应该注意的。

　　5.不要煮太久

　　当我们用番茄烹饪时，最好不要煮过头，因为番茄中有一种叫做番茄红素的营养物质，它具有防癌、延缓衰老、保护血管、抗紫外线等多种功能。，但在高温下加热时，很容易分解。

　　从上面可以知道，未熟的青番茄是不能吃的。此外，我们还介绍了吃西红柿的注意事项，希望以上内容能对大家有所帮助。

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