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小麦的营养价值及营养成分

admin 2023-11-28

食材简介

小麦是我国北方地区的主要粮食作物,在古代一直被认为是一种滋补身体的食品。《本草拾遗》中说,麦子可以滋补身体,润泽肠胃,增强体力,麦子的营养价值很高,尤其是其中的 B族维生素和矿物质,对身体有很大的好处。

营养价值

小麦通常含有蛋白质、膳食纤维、维生素E等营养成分。小麦中所含还含有矿物质、少量氮化合物。

食用功效

1、养心、补肾、活血、强身。

2、除烦,止血,利尿,润肺燥。

3、更年期女性多吃粗粮,也可减轻更年期症状。

4、多吃全麦,能减少体内雌激素水平。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

过敏的人不能吃。

选购技巧

1、看整体:纹路整齐,丰满,洁净,没有任何杂质。

2、尝口味:吃起来有苦、酸的,切勿购买。

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标签: 小麦 营养价值

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