太阳鱼的营养价值及营养成分
admin 2023-11-25
食材简介
太阳鱼是鲈形目太阳鱼科淡水鱼的一种,主要分布在美国南部和墨西哥北部,以及美洲中、南部地区。成年鱼类通常有24-40厘米的长度。大部分的太阳鱼都有着自己独特的颜色,其中最显眼的就是“嫦娥”,它通体泛着金属般的蓝光,上面还带着橙色的斑纹,看起来非常的漂亮...
营养价值
它的肉味道很好,而且有很好的营养价值。根据分析,它含有18.8%的粗蛋白,1.15%的粗脂肪,在它的干物中,17种氨基酸的含量达到了17.68%,而且它还含有丰富的钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,是一种很有营养的水产品。
食用功效
1、含17种氨基酸,占17.68%,并含有丰富的钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,是一种营养丰富的水产品。
2、明目,养肝,养胃。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
对海鲜有过敏反应的人不能吃。
选购技巧
太阳鱼的颜色特别的漂亮,其中最吸引人眼球的莫过于“嫦娥”了,它通体泛着金属般的蓝光,浑身上下都是橘黄色的斑点,在它那漂亮的眼睛后面,还长着一对耳朵一样的条纹。
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