节瓜的营养价值及营养成分
admin 2023-11-21
食材简介
节瓜,也叫毛瓜。为葫芦科一年生攀缘草本,为一种冬瓜的变种。节瓜是一种特有的蔬菜,原产于南方,在岭南地区有很长的种植历史,种植面积很大,海南地区的节瓜种植已经有很长的时间。
营养价值
节瓜既可作蔬菜水果,又可作青菜,又可煮成汤,泡茶消暑。节瓜的营养价值很高,其中包括碳水化合物、蛋白质、维生素 A、维生素B1、维生素B2、维生素 C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质。与冬瓜相比,它更多的是“正气”,而不是寒性。
食用功效
1、清热解暑解毒:节瓜具有清热利尿的功效,对于排除体内的水份,水肿胀满、脚气、痰喘等症状都有很好的缓解作用。
2、美容减肥:木瓜中富含维生素C、糖类、矿物质等,这些元素可以帮助我们及时的补充身体所需的营养和水分,使我们的皮肤看上去更柔嫩,更光滑。
适用人群
普通大众都能吃。特别适合肾病,浮肿,糖尿病等疾病的病人服用。
禁忌人群
不受任何限制。
选购技巧
买节瓜要看瓜体上有绒毛、有光泽的,就是新鲜西瓜。
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