当前位置:首页 > 营养科普 > 正文

鸡毛菜的营养价值及营养成分

admin 2023-11-20

食材简介

“鸡毛菜”是十字花科植物大白菜(Brassica chinensis)的一种绿色蔬菜,在上海地区很常见。多叶的青菜。对肺热咳喘,便秘,丹毒,漆疮等有很好的疗效。孩子缺乏钙质,骨头软,头发秃,可以用小白菜做汤料,加点盐或者是糖,多吃是有好处的。小白菜中含有丰富的维生素B1、维生素B6、泛酸等。

营养价值

鸡毛菜是一种含有大量维生素和矿物质的蔬菜,能够满足人体的生理需求,同时还能提高人体的免疫力。

鸡毛菜中富含丰富的纤维素,当它和脂肪结合后,可以阻止血浆中的胆固醇生成,促进胆固醇代谢产物胆酸排出体外,起到降低动脉粥样硬化,维持血管弹性的作用。

与豆类、番茄、瓜类相比,鸡毛菜中的胡萝卜素含量较高,而且富含维生素C,它可以促进肌肤细胞的新陈代谢,预防肌肤粗糙和色素沉着,让肌肤变得光洁明亮,具有延缓衰老的作用。

它含有的维他命C能在人体内产生一种「玻尿酸抑制剂」,并能杀死癌细胞。另外,它所含的粗纤维还能促进肠道的蠕动,加速肠道毒素的排泄。

食用功效

1、补充营养,增强体质:鸡毛菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜,具有很高的营养价值。

2、保持血管的弹性:鸡毛菜富含纤维素,能有效的抑制血液中的胆固醇的生成,从而达到维持血管健康的目的。

3、滋润肌肤,延缓老化:能提高肌肤的新陈代谢,预防肌肤的粗糙和黑斑,令肌肤变得光洁明亮,延缓老化。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

脾胃虚弱,大便稀稀的人不宜吃太多。

选购技巧

1、从外表来看,新鲜与否。鸡毛草是一种极易脱水的植物。就算失水后再去浇水,叶片顶端收缩的部分也无法复原。所以,叶子是干枯的,就不要买了。

2、选择浅色、嫩色、叶柄较短的品种,最好长度不大于15厘米。

转载请注明来 辉景食品网,本文标题:鸡毛菜的营养价值及营养成分
本文地址: /yingyangkepu/18721.html

标签: 鸡毛 肌肤

热门文章
随机tag
蒲公英 酱料 菊粉 中医 灌篮高手 鸭子 染色质 垃圾食品 季节性 七夕节 水温 姜汁 油烟 咳痰 抑郁症 佛手 憋尿 卵细胞 比较好 酸乳 基因 黄精 老虎 巩膜