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山药豆的营养价值及营养成分

admin 2023-11-15

食材简介

在山药属中,叶腋间生长着肾形、卵形、椭圆的珍珠芽,又被称为“零余子”,又被称为“山药豆”,具有食补之效。地瓜味甘,性平,归脾,肺,肾三经,具有养肺,补肾的功效。

营养价值

1、健脾益胃,助消化:山药中含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶,对脾胃的消化和吸收有很好的促进作用,是一种“药食兼用”的食物。无论是脾阳不足,还是胃阴不足的人都可以吃。

2、补肾益精:地瓜中富含各种营养物质,具有补肾益精,补肾益精之功效。一般肾虚遗精,女性白带多,小便频数,都可以服用;

3、补肺止咳:甘薯富含皂甙和粘液,具有润泽、润泽之功效,可补肺之气,养肺之阴,可用于肺虚痰湿,久咳之证;

4、降血糖:地瓜中所含的胶质具有降血糖功效;

5、延年益寿:地瓜中富含粘液蛋白,维生素和微量元素,可有效地防止血液中的脂质沉积,防止心脑血管病,达到安神,延年益寿之效果;

6、抗肝昏:最近的研究表明,山芋有安神的功效,能起到抗肝昏的作用。

食用功效

1、健脾益胃:它是一种药、食兼用的食物,对脾胃的消化和吸收有很好的帮助。无论是脾阳不足,还是胃阴不足的人都可以吃。对于脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等症状,在临床上经常会与胃肠饮一起服用。

2、补肾益精:具有补肾益精,补肾益精的功效。一般情况下,肾虚遗精,妇女白带多,小便频数,都可以服用。

3、降血糖:具有降血糖功效。

4、延年益寿:能有效防止脂质沉积于血管壁上,防止心血来潮。具有养心安神、延年益寿之作用。

适用人群

普通人都能吃。

禁忌人群

便秘、大便不顺的人不能食用。

选购技巧

要清洁,要平整,要没有毛孔,要有毛孔,这样才能更好的清洗,更容易吃。

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标签: 功效 延年益寿

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