当前位置:首页 > 营养科普 > 正文

酸枣仁的营养价值及营养成分

admin 2023-11-12

食材简介

酸枣仁又名枣仁,又名山枣,酸枣仁。枣仁在《神农本草经》中首次记载,是一种很好的药材。《名医别录》中说:“生长在河东的水潭里,八月采集种子,晒干。”《新修本草》说:“这是枣子的种子,长得像枣子,没有形状,只有枣子里有酸的味道。”《开宝本草》说:“这是荆棘种子,不是别的东西。说枣子酸,那是不对的。

营养价值

枣仁中含有大量的油脂和蛋白,还含有大量的甾醇,三萜,酸枣仁皂甙,维生素C等。

食用功效

1、滋阴止汗,养心安神。

2、用于肝气亏虚,神志不清,神志不清,神志不清,津有创伤,口干舌燥。

3、具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥等功效,还具有降低血压、刺激子宫的功效。

适用人群

平均每个人都可以吃。

禁忌人群

体内有实邪郁火证、肾虚滑泻、梦遗症的患者不宜服用。拉肚子的人不能吃。

选购技巧

1、真品:枣子的外形为扁平、椭圆,5-9 mm长,5-7 mm宽,3 mm厚。紫红色或紫棕色,光滑、光滑,有些地方有裂缝,有些地方两侧有圆形凸起;有些表面较平,中央或具1条纵条纹,另一面略有凸出。一端是凹的,可以看到丝状的种脐;在其一端有微小的凸出物。种皮脆,籽粒白色,2个子叶,淡黄色,富含油脂。气息微弱,气味微弱。

2、伪品:山楂是山楂属植物云南红枣的干果,已成熟。扁平或扁平的卵形,4-8 mm长,4-6 mm宽,1-3 mm厚。表面呈黄褐色到红褐色,有光亮,在显微镜下有黄褐色或褐色的斑点。它的一头又宽又圆,一头又尖又细,形成一个弧形的口部。这是一种酸涩的味道。

转载请注明来 辉景食品网,本文标题:酸枣仁的营养价值及营养成分
本文地址: /yingyangkepu/16827.html

标签: 枣子 本草

热门文章
随机tag
膝盖 野玫瑰果 才会 乌骨鸡 荷塘 鳄梨数据资源 大阪 荷兰豆 乙肝疫苗 小扁豆 个月 去皮 毒药 虾酱 感恩节火鸡 银针 巧克力 LYPID 小鼠 原理 刮刀 山野菜 盐渍 机场