沙尖鱼的营养价值及营养成分
admin 2023-11-07
食材简介
沙尖鱼是一种生活在沙子里的海洋鱼类,所以被称为“沙尖鱼”。它的肉很好吃,而且富含脂肪。沙尖鱼肉中含有五条双链链的不饱和脂肪酸,能预防血液凝块。
营养价值
鱼中含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,维生素B1,卵磷脂等,能提高人的记忆力,思维,分析能力,并能延缓大脑机能的下降。
食用功效
1、鱼肉鲜嫩,具有温中益气,暖胃,润泽肌肤的功效,是一种中和的健康食物。鱼的肉质中含有较少的脂肪,热量也较少,具有益气养血、柔筋利骨的功效。
2、沙丁鱼中所含的五种长链脂肪酸,能预防血液凝块。
3、鱼具有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效,是一种很好的食物。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
对海鲜过敏的人不要吃。
选购技巧
只挑那些眼睛清澈,颜色碧绿,肉质结实的。如果鱼体发粘,鱼眼混浊,有异味,则不适宜购买。
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