泡柠檬水选择多少温度比较适合

　　正确的饮食方法才能发挥我们食材的价值，那在吃柠檬的时候也是一样，有小伙伴对以及如何正确的泡柠檬水，柠檬水是选用冰水还是有温度的水都是有不了解的情况的，那柠檬泡水一定要，但我们可以泡水的时候来代替日常的方法来进行饮用柠檬一般冲泡2~3次，以后都就不酸不涩比较清香的，那今天小编就来跟大家分享一下，泡柠檬水选择多少温度比较适合。

　　具体的解答如下;

　　1、选择鲜柠檬

　　很多人图方便，会购买干柠檬片来泡水但是维生素C是一种活性较高的抗氧化剂，光和热都会对它造成破坏。而且维生素C是水溶性维生素，当失去水分后暴露在氧气丰富的空气里，容易被加速氧化破坏。

　　干柠檬在经过了脱水处理后，又长时间地暴露在空气中，其中的维生素C含量可以说几乎为0。因此，最好选择新鲜柠檬。

　　而且柠檬一定要带皮切，切成薄片，因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分。柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。

　　2、水温60℃左右比较适宜

　　有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。其实，柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，如果泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来;但如果用沸水泡的话，会有较多的苦味物质溶出，也不太好。

　　3、柠檬泡水一定要淡

　　如果用柠檬水代替白开水来解渴，那泡水的时候一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。

　　这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。

　　3、泡柠檬水的步骤

　　将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时，取出后切片(每个柠檬切15-20片)，放进密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。第二天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。

　　对于如何正确泡柠檬水的方法以上就是小编跟大家的讲解，我们在泡柠檬的时候一定要选择一些鲜柠檬，我们对于柠檬来说干柠檬的维生素碎，肯定是没有鲜柠檬的，好的，我们泡柠檬使用温开水，60摄氏度左右的就会比较好，柠檬水泡水的时候，所以对于所含的糖分来说是可以忽略不计的。

转载请注明来 辉景食品网，本文标题：泡柠檬水选择多少温度比较适合
本文地址： /yingyangkepu/13828.html

标签： 柠檬 柠檬水