羊肉大葱饺子馅的做法（羊肉大葱馅水饺的做法）

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1、将羊肉剁成肉末。

2、装入磁盘。

3、准备一个大碗，将葱、姜丝、花椒、八角放入碗中，用开水浸泡15分钟。

4、在300克面粉中加入盐以增加面粉的面筋，加入适量的水制成面团，用保鲜膜覆盖半小时。

5、将泡好的葱姜水倒入羊肉馅中，用筷子顺时针搅拌。

6、这是我分三次加入的洋葱姜水搅拌后被肉馅充分吸收的情况。

7、加入葱花和姜末。

8、加入切碎的芫荽粉。

9、拌匀，加盐。

10、加入胡椒粉。

11、加入胡椒面和鸡精。

12、加酱油。

13、加上油耗。

14、再次搅拌均匀。

15、淋上热油。

16、锁住肉里的水分。

17、取出面团，放在案板上，搓成条状。

18、把包上的馅擀开。

19、按照个人习惯包好饺子，放在开水里煮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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