板栗焖鸭的做法窍门窍门（板栗焖鸭的做法）

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1、清洗鸭子。

2、准备好所有的材料。

3、将鸭肉放入有冷水的锅中，加入姜和料酒，焯水10分钟。

4、拿出来。

5、清理表面的血沫。

6、锅里热油，倒入鸭肉翻炒。

7、鸭子炒干后，倒入大料、姜、蒜，翻炒至香。

8、倒入栗子继续翻炒。

9、加入盐、生抽、老抽、冰糖。

10、翻炒上色。

11、倒一罐啤酒。

12、加入适量的水，盖上鸭肉，大火烧开，小火炖30分钟。

13、时间到了。收集浓汤。

14、加入鸡精和葱段。

15、搅拌均匀，完美食用。

16、成品。

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