卤猪肘子的做法及配料家常（卤猪肘子的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。卤猪肘子的做法及配料家常，卤猪肘子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、让卖家把猪肘子烧了，自己在家剃，把毛灰冲干净。放入开水锅中煮五分钟，然后洗净沥干。用牙签在皮肤上插几个洞。

2、铁锅预热，倒点油，小火煎猪肘子皮。

3、准备好酱油，盐和醋。

4、姜、蒜、干辣椒腌料包准备好。

5、锅中水烧开，放入猪肘，然后放入卤汁包，葱，姜，蒜，干辣椒。

6、加入酱油和盐。

7、放冰糖和白醋。

8、放黑豆。

9、腌制一小时，每十五分钟翻一次面。

10、再放两瓶啤酒，腌制一个半小时。

11、这是腌制的。

12、放入碗中，凉透，去骨，切片。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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