糯米鸡的做法武汉小吃(糯米鸡的做法)
admin 2023-09-15
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1、配料:香干、胡萝卜、榨菜、葱花、猪肉末。
2、糯米泡两个小时。
3、放入蒸笼蒸半小时。
4、糯米蒸散。
5、将1:1的面粉和淀粉放入碗中,搅拌均匀。
6、慢慢加水做成面糊。
7、锅里放油,放入肉末翻炒。
8、加入胡萝卜、榨菜碎、干香菜,小火翻炒均匀。
9、加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉翻炒均匀。
10、关火,加入葱花拌匀。
11、将炒好的食材放入糯米中拌匀。
12、挤成球。
13、放入准备好的面糊中,包裹均匀。
14、油温四成热,放入糯米鸡慢煎。
15、煎至表面金黄酥脆。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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