鲜香辣椒酱的家常做法（鲜香辣椒酱的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。鲜香辣椒酱的家常做法，鲜香辣椒酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

把辣椒洗干净，切四周。在通风处排水。准备葱、辣椒、香菜、八角、姜、葱、香叶等食材，打包备用。

将大蒜和生姜切碎(根据口味切碎)。

按照前面的步骤把辣椒剁碎，放在盘子里备用。

将油倒入锅中(多一点)，加热至七成左右，放入香菜、葱等食材，小火慢转(一定要炒干)，留香。

炸至金黄色捞出。关火，让油温降下来。

将姜蒜末倒入锅中，小火翻炒出香味(约1-1.5分钟)。加入辣椒粉，用小火慢慢翻面。不断搅拌以防止锅烧焦(5-7分钟)。

翻匀，翻炒至水微干。加入盐、蚝油、白糖，翻匀融化，再加入芝麻提味。继续翻炒2-3分钟。

加一点高度白酒。(可以增强香味，增加保存时间)

从锅里拿出来，让它自然冷却。可以装瓶或放在有盖的容器中。你完了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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