番茄佛卡夏面包做法（番茄佛卡夏面包的做法）

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1、将290克牛奶和5克酵母粉倒入厨师的机器中。

2、将400克面包粉、100克低筋面粉、一个鸡蛋、2克盐和60克糖倒入厨师的机器中。

3、然后启动搅拌程序。搅拌直到两面都光滑有弹性。

4、加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能开出光滑的面膜。

5、然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈钢碗中。

6、在室温30、湿度75%的条件下，用湿布覆盖，发酵50分钟，得到甜面团。

7、将面团分成60克/片，分别圆形，盖上湿布，松弛20分钟。

8、拿一份复印件，把它卷开。

9、放入烤盘，表面放上番茄片和香菜，在30度，75%湿度下发酵40分钟。

10、将蛋液搅拌均匀备用，最后在边缘刷一层蛋液。

11、最后，调整烤箱温度和时间。烤箱会200度火，180度烤15分钟。每个烤箱品牌大小不一样，设定的温度和时间也不一样。温度不能太高或太低。

12、拿出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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