半酒海鳗煲的实践
admin
2023-09-06
大家好，小太来为大家解答以上问题。半酒海鳗煲的实践很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将鳝鱼用盐和面粉洗净，切去背部，不要切去腹部，放入大碗中。
2、撒盐、鸡精、白胡椒粉、1勺生抽10分钟。
3、加入姜片、当归片、若羌大枣、人参须、葱结。
4、加入1碗老酒。
5、再加一碗水，酒和水的比例是1:1。
6、在冷水中蒸40分钟。
7、出锅前去掉葱结，再撒上红枸杞。
8、吃完汤和肉，后背暖暖的，全身暖暖的。
9、秋冬季节，炖这样一碗十天半月，增强免疫力。
10、汤很好吃，鳗鱼肉入口即化。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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