番茄沙司 - 比尔叔叔的版本

1、在一个大锅中，将水煮沸。

2、放入番茄并烫 2 分钟。

3、去除皮肤并丢弃。

4、将西红柿切成小块。

5、使用大锅，加入切碎的西红柿，墨西哥胡椒 、红洋葱、青椒、甜红辣椒、香菜、罗勒、欧芹、酒醋、柠檬汁、孜然粉和液体蜂蜜。

6、将混合物煮沸。

7、调整香料和墨西哥胡椒 辣椒调味。

8、准备 4 品脱大小的罐头罐，用肥皂和水清洗，然后用热水冲洗。

9、预热烤箱至 300 华氏度。

10、将洗过的罐子倒置在烤架上并加热 15 分钟。

11、准备按扣盖，将它们在水中煮沸约 5 minutes.

12、用莎莎混合物填充罐子到罐子顶部 1/4 英寸以内（用于顶部空间）。通过在玻璃和莎莎酱之间滑动橡胶刮刀去除任何气泡； 将顶部空间重新调整为 1/4 英寸。

13、将罐子边缘擦得很干净以去除任何粘性。

14、放置按扣盖，然后拧紧带子 直到手指拧紧。

15、准备一个罐头，将水煮沸。

16、将罐子放在罐头架中并浸入水中。

17、从罐头中取出罐子并放在毛巾上，然后用另一条毛巾盖住直到冷却。

18、将罐子擦干净并贴上标签。

19、将罐子存放在 阴凉干燥处。

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