猪肉可以和什么一起炒
admin 2023-11-30
猪肉可以和鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、青椒、白菜、粉条、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜等一起炒好吃。猪肉,又名豕、豚,是猪科动物家猪的肉。因饲养简易,又具有骨细筋少肉多的特点,为日常食用肉最多的一种,也是餐桌上重要的动物性食品之一。下面就为大家介绍几种猪肉的做法。
木须肉
1、猪肉切片,放一点酱油,一点淀粉,抓匀。
2、木耳提前泡发,洗净。
3、胡萝卜黄瓜切片,切点葱花和蒜末。
4、鸡蛋打散,炒熟,备用。
5、葱花姜末十三香,炒出香味,放入猪肉,炒变色,出锅备用。
6、用锅里剩下的油,先放入胡萝卜、放入黄瓜,木耳,翻炒几下,最后放入炒熟的鸡蛋和肉片,放盐,酱油,鸡精,蒜末,调味,放蒜末,炒匀,即可出锅。
胡萝卜丝炒肉
1、胡萝卜、辣椒、猪肉切丝,大蒜拍碎。
2、将肉丝里面加入淀粉、生抽、酱油拌均匀,最后加入油锁住水份。
3、加入油放入肥肉煎干,放入肉丝爆炒,再加入青椒丝拌炒。
4、放入大蒜碎拌炒,放一点酱油上色。
5、最后加入胡萝卜丝拌炒,直至胡萝卜丝稍微变软,即可出锅。
青椒炒肉丝
1、准备猪肉和青椒,猪肉青椒切丝,切好的肉丝里放入一小勺生抽。
2、放入一小勺老抽,一勺蚝油,一勺淀粉,抓拌均匀,腌15分钟。
3、加半勺盐,加入半勺糖,半勺生抽,半勺蚝油,一勺淀粉,加半碗水,调料碗搅拌均匀。
4、锅中烧油,加入蒜末,倒入腌好的肉丝,翻炒均匀至变色。
5、放入青椒丝,中火烧熟,倒入调好的料汁,翻炒均匀,大火收汁,即可出锅。
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