Daube De Boeuf
admin
2023-11-26
1、将烤箱加热至 325f.
2、在荷兰烤箱中加热油和培根，搅拌至培根变成褐色，然后移至盘子中。
3、用盐和胡椒调味牛肉，分批煮至四面呈褐色，取出装盘。
4、沥干除 1 汤匙外的所有水滴并加入 葱，用盐和胡椒调味，煮至变软。
5、加入干邑白兰地并煮沸。
6、加入番茄酱、大蒜、香草，搅拌。
7、加入葡萄酒和番茄汁，煮沸。 用手将西红柿压碎并加入锅中，搅拌。
8、将热情和培根加入锅中，加入牛肉和胡萝卜。
9、小火慢炖，盖上盖子 ，然后放入烤箱。
10、煮 2-3 小时，直到牛肉变软，每 45 分钟搅拌一次。
11、加入欧芹，上桌。
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