Martha Stewart Buttermilk Pancakes

1、将烤盘加热至 375 度。 将面粉、发酵粉、小苏打、盐和糖放在一个中等大小的碗中搅拌。 加入鸡蛋、酪乳和 4 汤匙黄油； 搅拌结合。 面糊应该有中小块。

2、将烤箱加热到 175 度。 通过在其上洒几滴水来测试烤盘。 如果水反弹并从烤盘上溅出，它就足够热了。 使用糕点刷，将剩余的 1/2 茶匙黄油或保留的培根脂肪刷到烤盘上。 擦掉多余的东西。

3、使用 4 盎司长勺，约 1/2 杯，将煎饼面糊倒入相距 2 英寸的池中。 当煎饼顶部有气泡并且边缘稍微干燥时，大约 2 1/2 分钟，翻转过来。 煮至底部呈金黄色，大约 1 分钟。

4、用剩余的面糊重复上述步骤，将做好的薄煎饼放在烤箱的耐热板上。 趁热食用。

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