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干贝粥怎么做好吃

admin 2023-11-01

干贝粥好吃的做法:白萝卜干贝粥、干贝粥、淡菜干贝瘦肉粥、干贝蒸萝卜、干贝水晶鸡等等。干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。下面给大家介绍几种干贝的详细做法!

一、白萝卜干贝粥的做法

干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆柱状,浅黄色,体侧有柱筋,是我国著名的海产“八珍”之一,是名贵的水产食品。

白萝卜干贝粥的做法步骤

1、食材:大米80克、白萝卜60克、干贝8个、小葱1根。

2、白萝卜去皮,切成小方块。

3、小葱1根切葱花。

4、大米洗净,在清水中浸泡30分钟。

5、干贝洗净,放在清水中浸泡5分钟。

6、锅中放入清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅,撇去浮末。

7、将白萝卜块、干贝放入锅中搅匀。

8、继续熬煮20分钟,调入盐1勺搅匀,撒上葱花即可。

二、干贝粥的做法

干贝粥的主要食材是干贝,用干贝熬出的粥品味极鲜美,可以补充人体多种必需的营养,富含蛋白质,是减肥美容良品。

干贝粥的做法步骤

1、准备食材:大米80克、干贝8个、海米5克、小葱1根、盐1勺、酱油20毫克。

2、小葱1根切葱花。

3、将大米淘洗干净,在水中浸泡30分钟。

4、将干贝8个,海米5克洗净后用温水泡30分钟。

5、锅中放入适量清水,大火烧开后将大米,干贝放入锅中,大火煮开。

6、将海米放入锅中,转小火熬煮50分钟,期间不定时搅拌,防止粘底。

7、放入盐1勺,切好的葱花,几滴香油拌匀即可。

三、淡菜干贝瘦肉粥的做法

淡菜干贝瘦肉粥是一道家常菜,主料是干贝等,配料是小葱等,调料是淀粉等,经过煮制而成。

淡菜干贝瘦肉粥的做法步骤

1、所需食材:淡菜干20克,大米80克,里脊肉40克,生姜1块,小葱1根。 所需调料:料酒半汤匙,淀粉半茶匙,盐1茶匙。

2、大米放入碗中,加清水浸泡30分钟。

3、干贝、淡菜放入碗中,加温水浸泡,去掉黑须。

4、姜切丝。

5、葱切葱花。

6、里脊肉切小片。

7、放入盐、料酒、姜丝、淀粉,拌匀腌制10分钟。

8、锅中烧水,倒入大米煮开,熬煮10分钟。

9、放入淡菜干、干贝、猪肉熬煮30分钟,期间不定时搅拌。

10、放入盐、葱花,拌匀后盛出即可。

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标签: 干贝 淡菜

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