白菜怎么做好吃
admin 2023-10-31
白菜好吃的做法有:鱼香白菜、爆炒圆白菜、杏鲍菇烩圆白菜、圆白菜炒实蛋、白菜焖肥肠等等。白菜中含有丰富的膳食纤维,能稳定肠道菌群,促进消化、帮助排便,适合粪便干结、排便困难的人群食用,白菜性平,富含水分,下面给大家介绍几种白菜的详细做法!
一、鱼香白菜的做法
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
鱼香白菜的做法步骤
1、食材:白菜300克,泡椒5克,大葱10克,蒜2瓣,姜1克 调味料:食用油5克,豆瓣酱2克,白糖3克,醋5克,生抽2克,鸡精2克,水淀粉2克
2、白菜切小块。
3、泡椒切碎。
4、大葱切末。
5、蒜切末。
6、姜切末。
7、热锅倒油,油温5成热时,下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜,炒香,放入白菜、白糖、3克醋、生抽,炒至白菜变软。
8、调2克醋、鸡精、水淀粉,炒匀,大火收汁即可。
二、爆炒圆白菜的做法
圆白菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的圆白菜抑制率较高,因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。
爆炒圆白菜的做法步骤
1、准备食材:圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙
2、圆白菜洗净切片。
3、胡萝卜洗净切片。
4、大葱切片。
5、蒜切片。
6、姜切片。
7、小葱切葱花。
8、首先起锅倒水,水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。
9、然后起锅倒油,倒入豆瓣酱炒出红油,放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。
10、接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟,
11、最后撒上葱花即可。
三、杏鲍菇烩圆白菜的做法
杏鲍菇烩圆白菜是一道用杏鲍菇和圆白菜炒制而成的家常菜,这道菜口感清淡,营养价值极高,适合各个年龄层的人群。
杏鲍菇烩圆白菜的做法步骤
1、食材:杏鲍菇200克、白菜300克、大蒜3瓣、虾米30克、小葱10克。 调料:香菇酱10克、生抽5克、盐1勺、鸡精1勺。
2、白菜洗净切小段。
3、杏鲍菇洗净对半切开,改刀切片。
4、大蒜切末。
5、葱切葱花。
6、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末炒香。
7、放入白菜和杏鲍菇翻炒30秒。
8、放入香菇酱10克,翻炒均匀。
9、再放入虾米和适量清水翻炒均匀。
10、放入生抽5克、盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀,出锅撒上葱花即可。
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