饺子怎么做简单又好吃

饺子好吃的做法有：鸡蛋韭菜饺子、玉米胡萝卜饺子、莲藕猪肉饺子、韭菜饺子、西葫芦鸡蛋饺子等等。饺子内馅料内容十分丰富，如谷物、肉、蔬菜等，适量进食饺子可同时获得优质蛋白质、维生素、纤维素以及微量元素，可以达到均衡营养的目的，适用于体虚乏力、营养不良者。下面给大家介绍几种饺子的详细做法！

一、鸡蛋韭菜饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子，即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子，含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，具健胃、提神等功效。

鸡蛋韭菜饺子的做法步骤

1、食材：鸡蛋2个、韭菜100g、饺子皮100g、小葱1根、姜1块、大蒜4瓣 调味料：白糖5g、辣椒面10g、酱油5g、香油3g、盐2g、鸡精2g、胡椒粉2g、蚝油3g、芝麻3g

2、小葱切葱花，姜切末，大蒜切末；

3、韭菜洗净切末，装入碗中备用；

4、鸡蛋打入碗中，加入盐1克搅拌均匀；

5、碗中加入辣椒面、芝麻，淋入热油，搅匀备用；

6、小碟中加姜蒜末、鸡精、盐、香油、酱油、醋、油辣子，撒上葱花做成蘸料备用；

7、锅中加入适量油，油热后放入鸡蛋划散，盛出备用；

8、韭菜中加入姜末、白糖、鸡精、胡椒粉、香油拌匀，放入蚝油搅拌几下，倒入鸡蛋拌匀；

9、将拌好馅料用饺子皮包好；

10、锅中加适量水，水开后下饺子煮5分钟，煮至饺子浮起，出锅搭配蘸料即可食用。

二、玉米胡萝卜饺子的做法

饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。

玉米胡萝卜饺子的做法步骤

1、食材：五花肉300g、胡萝卜1根、玉米粒100g、饺子皮200g、小葱2根、姜1块、大蒜6瓣 调味料：酱油5g、芝麻3g、辣椒面5g、醋5g、香油3g、料酒5g、蚝油3g、胡椒粉2g、鸡精2g、盐2g

2、小葱切葱花，姜切末，大蒜切末；

3、五花肉剁成肉馅备用；

4、胡萝卜切丁备用；

5、碗中加入辣椒面、芝麻，淋入热油，搅匀备用；

6、小碟中加姜蒜末、鸡精、盐、香油、酱油、醋、油辣子，撒上葱花做成蘸料备用；

7、锅中加适量水，水开下玉米粒、胡萝卜粒煮，水开后捞出控干水分；

8、碗中加入猪肉馅，调入姜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、香油、蚝油搅匀，然后加少许葱花、玉米、胡萝卜粒再次搅匀备用；

9、将拌好馅料用饺子皮包好；

10、锅中加适量水，水开后下饺子煮5分钟，煮至饺子浮起，出锅搭配蘸料即可食用。

三、莲藕猪肉饺子的做法

脆嫩的莲藕同猪肉搭在一起，肉馅中透着莲藕的清甜和脆爽，吃起来鲜美多汁、口感丰富

莲藕猪肉饺子的做法步骤

1、食材：猪肉300g、莲藕200g、饺子皮200g、大葱1根、小葱2根、姜10g、蒜6瓣 调味料：芝麻3g、酱油5g、辣椒面10g、醋5g、蚝油3g、鸡精2g、盐2g、胡椒粉2g、料酒5g、香油3g

2、小葱切葱花，姜切末，大蒜切末，大葱切末；

3、五花肉去皮，剁成肉馅备用；

4、碗中加入辣椒面、芝麻，淋入热油，搅匀备用；

5、小碟中加姜蒜末、鸡精、盐、香油、酱油、醋、油辣子，撒上葱花做成蘸料备用；

6、莲藕去皮切小丁，然后加水浸泡2分钟，捞出装入碗中；

7、加入大葱末、肉馅、盐、姜末、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、酱油、蚝油，搅匀备用；

8、将拌好的馅料用饺子皮包好；

9、锅中加适量水，水开后下饺子煮5分钟，煮至饺子浮起，出锅搭配蘸料即可食用。

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