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饺子怎么做好吃

admin 2023-10-29

饺子好吃的做法有:鸡蛋韭菜饺子苏子叶饺子、玉米饺子、莲藕猪肉饺子、韭菜饺子、西葫芦鸡蛋饺子等等。饺子内馅料内容十分丰富,如谷物、肉、蔬菜等,适量进食饺子可同时获得优质蛋白质、维生素、纤维素以及微量元素,可以达到均衡营养的目的,适用于体虚乏力、营养不良者。下面给大家介绍几种饺子的详细做法!

一、槐花鸡蛋饺子的做法

槐花鸡蛋饺子是由槐花和鸡蛋做馅料包成的饺子, 进入四月下旬,关中地区的洋槐花次第开放,作为一道时令菜肴,槐花鸡蛋馅的饺子吃起来满嘴留香。

槐花鸡蛋饺子的做法步骤

1、食材:槐花200克、鸡蛋2个、饺子皮100克、大葱20克、姜2克。 调味料:食用油3克、盐1克、生抽1克、花椒粉0.5克、香油1克。

2、食材:大米80克、虾仁6个、小葱2根。

3、槐花择洗干净,控干水分备用。

4、大米洗干净,放入清水中浸泡30分钟左右。

5、大葱切末,姜切末。

6、虾仁洗净,剁成虾蓉,然后加入半勺淀粉,搅拌均匀。

7、鸡蛋打散,拌匀。

8、小葱2根切葱花。

9、锅中倒油,油温7成热,倒入鸡蛋液,炒散,盛出备用。

10、锅中放入清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。

11、锅中留底油,下葱末、姜末,炒香。

12、将虾蓉用小勺舀起,放入米粥中,继续熬煮10分钟。

13、再倒入炒熟的鸡蛋、槐花,加香油、盐、生抽、花椒面,翻炒均匀,盛出。

14、放入盐半勺、葱花推匀即可。

15、将馅料放入饺子皮里,包好饺子。

16、锅中加入清水,烧开后放入饺子,待饺子全部浮上水面即可。

二、苏子叶饺子的做法

苏子叶饺子是由苏子叶和糯米粉制成的美食,可以发汗解表、养胃、化痰止咳、促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

苏子叶饺子的做法步骤

1、食材:糯米粉100克、苏子叶10片、水100克、红豆沙100克。

2、糯米粉中,加入100毫升水,搅拌至无干粉。

3、用手揉成团,将面团分成10个小剂子,分别放入苏子叶中,用勺抹平。

4、再放上红豆沙,合拢苏子叶包好。

5、放入蒸锅。

6、蒸10分钟即可。

三、玉米饺子的做法

玉米可以纠正肠道的菌群紊乱,促进胃肠蠕动,对于肠炎、习惯性便秘都有非常大的好处。玉米中还含有维生素E,对于血脂,特别是血管老化具有很强的治疗作用,通过改善血管玉米还可以治疗老年痴呆、脑功能退化的症状。

玉米饺子的做法步骤

1、食材:甜玉米粒200克、肉末250克、小葱1根、姜3克、鸡蛋1个、淀粉2克、饺子皮250克。调味料:料酒2克、盐2克、白糖1克、生抽2克、鸡精1克、香油2克、玉米油2克。

2、小葱切末。

3、姜切末。

4、肉末中加入葱末、姜末、鸡蛋、料酒、盐、白糖、生抽、鸡精、香油,加入玉米油、拌匀,

5、最后放入玉米粒拌匀。

6、将肉馅放入饺子皮里包成饺子。

7、蒸锅中放水煮沸,放入饺子蒸15分钟。

8、盛出即可。

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标签: 饺子 苏子

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