茴香小烧饼的做法窍门（茴香小烧饼的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。茴香小烧饼的做法窍门，茴香小烧饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备面粉，酵母粉，盐和水。

2、和酵母盐放入面粉中，慢慢倒入水中，边倒边搅拌，搅拌成面粉絮状物。注意把酵母和盐分开，不要把酵母直接放在盐上。

3、用手揉面，把面揉成面团。

4、在面团上压一个窝，放食用油，比如菜籽油，揉面团，让面团吃油。

5、或者把面团做成球状，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

6、锅里放茴香和盐，炒香。

7、将炒好的茴香盐倒入粉碎杯中粉碎，或者在研钵中研磨。

8、茴香盐打匀，倒出备用。

9、准备八角盐，炒黑芝麻，食用油。

10、面团已经发酵到两倍大。

11、在面团上撒些面粉，揉成面团。

12、把大面团分成8小份，盖上保鲜膜保持湿润，取一个面团搓成长条状。把长条压平，先抹一层油，再抹一层茴香盐。本来以为面团不大，可以在案板上操作，没想到案板还小，操作起来太紧，家长在面板上操作更方便。

13、把面条从一端卷成一卷。

14、把尾巴藏到底，把面卷竖起来压平，做饼干胚。

15、依次制作8个蛋糕胚，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

16、取一个饼胚，用擀面杖擀一下，撒上炒好的黑芝麻，再擀一遍。

17、锅里不放油，烧饼放锅里烤到两面金黄。

18、两面金黄，可以吃~

19、外焦里嫩，咸香可口，茴香盐的馅料味道鲜美~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

转载请注明来 辉景食品网，本文标题：茴香小烧饼的做法窍门（茴香小烧饼的做法）
本文地址： /meishizuofa/12852.html

标签： 面团 茴香