麻辣鲈鱼的做法（香辣鲈鱼的做法）

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1、将鲈鱼清洗干净，在其身上抹上盐，加入姜片，用少许料酒腌制。

2、姜、蒜、红辣椒准备好了。

3、蒜蓉辣酱豆瓣酱备用。

4、用厨房纸把鱼擦干。

5、马克西姆不粘锅用油预热，加热，放入鲈鱼，煎至两面上色。

6、加入葱、姜、蒜、红辣椒、蒜、辣酱、豆瓣酱，淋上酱油。

7、加开水把鱼擦干净，倒一点料酒去腥，加点酱油上色。

8、中小火炖至鱼熟，将混合物反复浇在鱼上，晃动锅子避开底部。

9、撒上蒜苔，根据个人口味加盐。

10、鲈鱼煮熟后，放在盘子里享用。

11、改变吃鲈鱼的方式也很棒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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