板栗烧排骨的做法 天崖论坛（板栗烧排骨的做法）

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1、排骨用清水浸泡一小时去血，冷水入锅，加姜片、葱料酒。

2、煮沸后，撇去浮沫。

3、用温水洗净，控水备用。

4、桂叶，八角，姜片，葱段，冰糖，尖椒，准备好。

5、锅里放适量油，加热，放入冰糖，翻炒，让冰糖融化后再膨胀。

6、加入排骨翻炒均匀。

7、加入除干辣椒外的其他配料翻炒出香味。

8、加入少许酱油调味，酱油上色，继续翻炒均匀。

9、倒入高压锅中，倒入一些水，放入不加任何配料的辣椒，加入一些盐调味。

10、大火过后，SAIC转到中火，持续了15分钟。

11、剥栗子(我用糖炒栗子)。

12、将放出的排骨和汤倒入炒锅，放入栗子，烤至入味。

13、汤稠了就关火。

14、成品图！

15、成品图！

16、成品图！

17、成品图！

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