当前位置:首页 > 美食做法 > 正文

红糖葡萄干年糕的做法大全(红糖葡萄干年糕的做法)

admin 2023-10-16

大家好,小太来为大家解答以上问题。红糖葡萄干年糕的做法大全,红糖葡萄干年糕的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、将红糖块和清水放入锅中,煮至糖融化。糖水稍凉后,倒入糯米粉和粘米粉,搅拌均匀,成无颗粒、有弹性的浓稠面糊(抓住面糊往上提,面糊顺滑垂下)。

2、将面糊倒入有粽子叶(或刷油)的模具中,表面铺上葡萄干。

3、放入蒸锅,大火烧开水,中火蒸60分钟左右至熟(具体需要的时间根据年糕的大小和厚度调整),在年糕中央插一根牙签,不要带出白色的米糊。如果担心蒸的时候水量不够,可以打开锅盖加热水。年糕不是馒头,不会缩回去。但开盖后热量会流失,蒸的时间会延长。

4、出锅,完全冷却后脱模。

5、切成块。热年糕黏黏的,很难切成块。可以在刀口上抹点油,让切出来的年糕整齐美观。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

转载请注明来 辉景食品网,本文标题:红糖葡萄干年糕的做法大全(红糖葡萄干年糕的做法)
本文地址: /meishizuofa/10392.html

标签: 年糕 葡萄干

热门文章
随机tag
他们的 海蜇 吐司 设置为 延展性 弯曲 Thyme 技法 小暑 刀口 褥子 米糕 元元 重阳节 柳州 龋齿 深绿色 麻将 气候 谷雨 扦子 较多 试样 我国