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栗子营养高 干果之王

admin 2023-10-08

板栗不仅含有大量的淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有“干果之王”的美称。板栗可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”,是一种物美价廉、富有营养的滋补品及补养良药,是老少皆宜的食物。老年人尤其适合经常食用。

板栗生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食。脾胃虚弱、消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

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