鸡蛋和它天生一对,含16种氨基酸!随手一炒,下饭一流
admin 2023-10-28
秋天已经悄然来临,随着天气逐渐降温,我们的饮食也要相应调整。在秋天这个季节,除了保持良好的生活习惯和适度运动外,合理的饮食也至关重要。
秋天的气候往往是干燥的,所以我们需要更加注意如何滋养我们的身体,增强免疫力。
由于天气一天天变冷,人体的新陈代谢也会相应减慢,为了保持身体健康和有足够的能量,可以适量吃一些营养价值高的食物。
鸡蛋作为高蛋白、低脂肪的食物,非常适合秋季食用,而且蛋白质对人体的正常运转和健康发展非常重要。
蛋白质作为机体的基本组成部分,参与了几乎所有的生物过程,包括细胞的合成、修复和代谢。
秋天是一个过渡的季节,食用高蛋白食物可以提供足够的能量,有助于保持身体健康。
今天向大家推荐一道美食,这种食材一直备受推崇,自古以来就被誉为“美食之宝”之一。它也是山间珍宝之一,它就是竹笋。
竹笋是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。竹笋不仅味道鲜美,而且营养丰富,被称为“山珍海味”。
总之,竹笋是一种非常有益健康的食材,具有多种保健作用。但是,由于竹笋中存在草酸和硝酸盐等物质,所以一定要注意不要食用过多。
竹笋中的膳食纤维、矿物质和维生素,16种氨基酸,具有抗氧化、降胆固醇、促进消化等多种功效,鸡蛋有大量的优质蛋白质、维生素D和B族维生素。
竹笋和鸡蛋都是营养丰富的食物,都含有多种氨基酸,但是当它们搭配在一起时,氨基酸的种类和数量可以相互补充,从而产生更高的营养价值。
下面,我就和大家分享一下竹笋炒鸡蛋的方法:
竹笋炒鸡蛋
材料:竹笋适量、2个鸡蛋、葱花、食用油适量、盐适量、少许蚝油
方法:
第一步:将竹笋切碎放一边备用,在碗中加入鸡蛋,搅拌均匀;
第二步:锅中加入适量油,加热,倒入蛋液,翻炒至熟,盛出;
第三步:锅洗干净后,倒入少许油烧到七成热后加入竹笋,翻炒均匀,然后,将炒好的鸡蛋放入竹笋锅中,再次翻炒均匀;
第四步:最后,加入酱油、盐和油来调味,撒上葱花即可食用;
鸡蛋不仅可以和竹笋搭配,和这些蔬菜搭配也很美味,营养丰富。
黄瓜木耳煎蛋
材料:黄瓜、木耳、火腿肠、鸡蛋、盐、酱油、葱、姜、蒜适量、蚝油、食用油
方法:
1、事先将干木耳浸泡在水中,浸发后彻底洗净,烧开一锅水,加入适量盐,倒入木耳,煮2分钟,沥干木耳中的水分,黄瓜和火腿肠切成薄片,鸡蛋倒入碗中加适量盐搅拌均匀;
2、锅中油烧热后倒入鸡蛋液,煎熟成型后把鸡蛋翻炒成小块,盛出备用;
3、再次把锅烧热,加入蒜末炒香,再把火腿肠煎至微焦,倒入木耳,翻炒一会儿;
木耳翻炒一会儿,加入黄瓜片和鸡蛋块,用盐、酱油和蚝油调味,最后加入葱花翻炒均匀后捞出。
双椒煎蛋
材料:4个鸡蛋、青红辣椒2个、盐、油
方法:
1、将辣椒剁碎;
2、把鸡蛋打在碗里搅拌均匀备用;
3、将和剁碎的辣椒加入蛋液中再次搅拌均匀;
4、在鸡蛋混合物中加入半勺盐和10毫升水,然后搅拌均匀;
5、锅中倒入适量油,加热后,将整碗蛋液倒入锅中;
6、把鸡蛋煎至定型,煎到两面微焦后分成小块就可以出锅食用了。
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