3招挑选益生菌酸奶 益生菌不止酸奶有

一是看标签。标签显示为“活菌型”的是益生菌酸奶，显示为“灭菌型”的是普通酸奶。

二是看保质期。一般普通酸奶的保质期是3~6个月，益生菌酸奶则一般在1个月以内。

三看摆放位置。益生菌酸奶一般放在冷藏货架上，普通酸奶一般放在常温货架上。有时普通酸奶也会被放在冷藏货架上，所以，最好查看一下标签和保质期。

除了益生菌酸奶含有益生菌外，很多发酵类的食物里面也含有益生菌，比如干酪、腐乳、豆汁、泡菜、豆豉、醋等食物。

虽然普通酸奶没有特殊的益生菌，但在发酵过程中，奶类的营养成分并未减少。部分乳糖被分解成乳酸和其他有机酸；蛋白质被部分水解，产生活性肽类；维生素B12和叶酸含量提高；钙、铁等矿物质的利用率提高，还产生了帮助乳糖和蛋白质分解的酶类。

所以，喝普通酸奶对人体也是很有益处的。

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