6种食物需定期清理 过期变质不利健康

通常情况下，你会定期清理冰箱过期食物，以维持内部整洁。不过，厨房储物架上的食物就不一定了，你可能很久都不会清理它们，而这些外表没有太多变化的食物很可能已经变质，食后可能给健康带来不利。以下是美国《预防》杂志总结的6种容易过期的储物架食物，回家找时间检查一下吧！

1、橄榄油多数橄榄油在瓶底都有食用年限，不过这仅仅只在未开瓶的情况下适用。橄榄油开瓶后，如果在架子上存放几个月，则很有可能变质，闻起来有一股脂肪酸臭味。

2、面粉如果离你制作面点又过去一段时间，家中的面粉很可能已经过期了。高筋、低筋等通用面粉在打上“最佳食用日期”之后大约可保存8个月，全麦、黑麦等全谷物面粉约为6个月。过了保质期的面粉会有一些臭味。

3、燕麦片未经研磨的全谷物，如糙米或藜麦，大约可以保存1-2年，而精加工的谷物，如早餐燕麦片，则很容易变质，保质期大约为6个月左右。

4、辛香料在菜肴中放些胡椒、百里香等辛香料十分美味，但调料也有保质期，大约为1-2年。如果你无法确定家中的肉豆蔻或者牛至叶是否保存完好，不妨取一些放在手掌中闻闻，如果气味不再浓郁，则可以考虑换掉。

5、坚果和种子如果家中的花生、葵花籽等坚果或种子已经存放了6个月以上，那么它们很可能变质了。而像杏仁、亚麻籽等坚果或种子，大约存放几周就会氧化变质，所以买回来就应将它们放入冰箱保存。

6、面包糠面包糠很容易受潮，过了6个月的面包糠就要考虑换掉。

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